Il Salumificio Bresciano è il marchio storico delle origini aziendali che è stato rievocato, insieme anche alle ricette di famiglia, con l’obiettivo di riproporre sulla tavola dei clienti prodotti tradizionali e tipici di alta qualità garantendo la moderna gestione della sicurezza alimentare con uno sguardo volto all’innovazione. L’azienda offre una vasta gamma di prodotti: dai salumi freschi agli stagionati, dai prodotti pentola ai preparati pronti da cuocere per finire con piatti pronti da gustare direttamente dalla nostra cucina.
Nello stabilimento di Gussago, in provincia di Brescia, vengono prodotte numerose ricette per proporre ai clienti una vasta gamma di salumi e preparati. Gli ingredienti, le forme e gli aromi, insieme alla scelta di carni di qualità, vengono quotidianamente miscelati, grazie alla conoscenza di ricette tramandate di generazione in generazione, nel rispetto della tradizione.
I salumi freschi, come le salamelle o la lucanica, sono molto versatili: un must nelle grigliate di carne e si prestano molto bene per ricette di ogni genere. Sono disponibili in vari gusti, formati e packaging, in base alla esigenze del Cliente.
I salumi da pentola sono un prodotto tipico del nostro territorio molto apprezzati nei bolliti misti, soprattutto nel periodo invernale. I prodotti sono disponibili in varie tipologie: dai cotechini alle coppe fino ai vari tipi di salami e sopresse.
I salumi stagionati sono i veri protagonisti dei taglieri sia negli aperitivi che nelle cene degli italiani. I salumi sono realizzati in differenti tipologie: dai tagli più pregiati a lenta e sapiente salatura e stagionatura otteniamo prodotti quali coppa, pancetta, filetto, culatello, fiocchetto e lonza; dalla miscela di carni macinate otteniamo, invece, vari tipi di insaccati dai salami realizzati seguendo le ricette tradizionali, fino ai salametti stagionati dai gusti più particolari.
Nel nostro laboratorio realizziamo vari preparati a base di carne e non, sia pronti da cuocere che destinati a successive lavorazioni. Tra i pronti da cuocere troviamo diversi tipi di spiedini ed arrosti, sia classici che dai gusti più elaborati. Dalla nostra cucina offriamo piatti cotti, in varie ricette, pronti per essere consumati. Questi prodotti sono disponibili in formati adatti sia al consumatore finale che all’Ho.Re.Ca. Su tutte le nostre linee produttive possiamo sviluppare progetti specifici e personalizzati in base alle esigenze del Cliente.
I salumi freschi, come le salamelle o la lucanica, sono molto versatili: un must nelle grigliate di carne e si prestano molto bene per ricette di ogni genere. Sono disponibili in vari gusti, formati e packaging, in base alla esigenze del Cliente.
I salumi da pentola sono un prodotto tipico del nostro territorio molto apprezzati nei bolliti misti, soprattutto nel periodo invernale. I prodotti sono disponibili in varie tipologie: dai cotechini alle coppe fino ai vari tipi di salami e sopresse.
I salumi stagionati sono i veri protagonisti dei taglieri sia negli aperitivi che nelle cene degli italiani. I salumi sono realizzati in differenti tipologie: dai tagli più pregiati a lenta e sapiente salatura e stagionatura otteniamo prodotti quali coppa, pancetta, filetto, culatello, fiocchetto e lonza; dalla miscela di carni macinate otteniamo, invece, vari tipi di insaccati dai salami realizzati seguendo le ricette tradizionali, fino ai salametti stagionati dai gusti più particolari.
Nel nostro laboratorio realizziamo vari preparati a base di carne e non, sia pronti da cuocere che destinati a successive lavorazioni. Tra i pronti da cuocere troviamo diversi tipi di spiedini ed arrosti, sia classici che dai gusti più elaborati. Dalla nostra cucina offriamo piatti cotti, in varie ricette, pronti per essere consumati. Questi prodotti sono disponibili in formati adatti sia al consumatore finale che all’Ho.Re.Ca. Su tutte le nostre linee produttive possiamo sviluppare progetti specifici e personalizzati in base alle esigenze del Cliente.
P.IVA 00629000985
C. F. :01461590174
Cap. Soc. €. 2.780.000 i.v.
Via Felice Cavallotti, 282
25018 Montichiari (BS) – Italia
P.IVA 00629000985
C. F. :01461590174
Cap. Soc. €. 2.780.000 i.v.